тесто было нежное, побоялась на противень выкладывать, думала, что оно вместо того чтобы
вверх рости - вширь пойдёт, вот и засунула его в такую форму
Булка получилась просто шикарная, я даже и не ожидала, всё бросала на глазок, поэтому точного кол-ва муки не скажу, а вот
что входит в состав булки с удовольствием скажу
ПОСТНАЯ БУЛКА С ИЗЮМОМ
Состав;
300 мл тёплой воды,
1,5 ч л сухих дрожжей,
4 ст л растительного масла без запаха,
3 ст л жидкого мёда ( у меня из подсолнухов),
0,5 ч л соли,
100 -130гр изюма,
мука.
В тёплой воде развести дрожжи, добавить соль, мёд и немного муки, стелать тесто чуть гуже чем на блинчики,
накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на мин 30, что бы оно немного подошло.
Затем добавляем растительное масло, изюм 9промытый и высушеный) и муку.
Муки подсыпаем по немножку, тесто должно быть нежное и чуть липнуть к рукам.
Тут ещё я булку резала в тёплом виде, поэтому срез не очень получился
Форму для выпекания застелить пергаментом, смазать его растительным маслом.
Как замесили тесто, при помощи рук делаем из теста прямоугольник ( тесто нежное, пддатливое, поэтому скалка нам
не нужна) Затем сворачиваем его в рулет и укладываем в форму.
Накрываем полотенцем и оставляем до увеличения в 2 раза.
Поднявшееся хлеб смазать сверху крепко завареным чаем. Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем при темп. 180 до готовности.
Готовый хлеб вынуть из формы и накрыть полотенцем до остывания.