Для одного такого рулета понадобиться :
2 половинки куриного филе,
250 гр грибов,
1 крупная луковица,
соль, перец,
фольга, растительное масло.
Каждую половинку филе разрезать вдоль пополам, получиться 4 кусочка.
Отбить.
Фольгу смазать растительным маслом и выложить на неё филе в виде прямоугольника так, чтобы края филе находили внахлёст друг на друга.
Посолить и поперчить.
Грибы нарезать средними кусочками и обжарить вместе с нарезаным луком. Посолить и поперчить.
На филе выкладываем грибы с луком, разравниваем по всему мясу и аккуратно сворачиваем в рулетик (фольга только сверху рулета !!! внутрь её не заворачивать !!!)
Ложим рулетик в предварительно разогретую духовку и запекаем мин 20-25.
Даём мясу хорошенько остыть, освобождаем от фольги и нарезаем на кусочки
