Нам понадобиться:
Кол-во продуктов произвольное.
Свинной биток,
соль,
смесь свежемолотого перца,
чёрная смородина перетёртая с сахаром, или можно взять просто мороженую смородину, разморозить, добавить сахар ( чтоб не слишком сладко
бвло и перетереть.,
растительное масло.
Биток нарезать кусочками шириной 2 см, слегка отбить.
Посолить, поперчить и натереть смородиной . Дать промариноваться часа 2.
Жарить на растительном масле ( не очищая мясо от кусочков смородины) с двух сторон до готовности.
