ТЕФТЕЛИ С КУКУРУЗОЙ
на 4 порции
Что нужно:
6ст.л.кукурузной крупы
400гр мясного фарша
0,5 луковицы
1 зубчик чеснока
1 яйцо
1ст.л.смеси пряных сушеных трав
100гр сливок 35%
1ст.л.рубленой зелени петрушки
Что делать
Крупу промыть,воду слить.
Налить в кастрюлю 2,5 ст воды или мясного фарша,положить
4ст.л.крупы,посолить и варить 5 минут.
Лук и чеснок мелко порубить.Фарш перемешать с осавшейся крупой,луком,чесноком и пряными травами.Вбить яйцо,посолить,
поперчить и ещё раз хорошо перемешать.Слепить из фарша
20 фрикаделек и положить их в кастрюлю с варящейся крупой.Тушить под крышкой на слабом огне 25 минут.Влить сливки,дать вновь закипеть и снять с огня.Подавать посыпав зеленью петрушки.
Мои примечания:
В след раз крупы поставлю вариться больше.
И воды в неё надо больше,и времени ей поварится тоже больше.
Может конечно это у нас кукурузная крупа такая твёрдая.
Жирных сливок у меня не было,сняла верх с домашнего молока кипячёного,
тоже не плохо.
Может ничего особеного,но мне понравилось.Думаю стоит попробовать.