| цитата: |
| АААА Забыла!! Главный вопрос - ты не готовила печень индюшки? Если готовила, то подскажи, что можна приготовить? Как обычную куриную? |
Конечно готовила, вот ети два рецепта подxодят, посмотри какой понравится.
Паштет печеночный с шалфеем «Домашний»
Соус с горошком из птичьих потрошков
Только на прошлой неделе готовила блинчики из печени куриной (можно и индюшиную или говяжью), фото не вышло(не фотогеничные они) и я рецепт не ставила. Но в нем все просто.Причем как на мой вкус из куриной печени или индюшиной они самые вкусные и нежные. Даю рецепт, может захочешь их приготовить.
Блинчики из печени
фото от Nata81
400 гр.печени (подходит любая)
2 луковицы (поджарить на растительном масле до легкой румяности)
2 яйца
80 гр. муки
соль, ч.перец, мускат
Лук готовый смолоть на мясорубке с предварительно помытой и обсушенной печенью (проверить аккуратно и удалить если не удалено, с печени желчь чтобы не лопнула). В готовый фарш добавить яйца, соль, перец по вкусу, смешиваем слегка ложкой взбивая. И постепенно добавляем муку до однородной массы. Затем жарим на сковороде выкладывая ложкой как блинчики (оладья), обжаривая с двух сторон. Подавать горячими, или с грибным соусом.
Приятного аппетита.