Салат вкусны, главное готовить его из свежих грибов для хорошего результата.
Салат из шампиньонов
250 гр. шампиньонов / шампиньонов Paris (тонко порезать, свежих)
сок и цедра тертая с 1/2 лимона
3 ст.л. крем фреш
1 ст.л. зеленой петрушки(мело порубить)
морская соль, молотый перец 5 сортов
* я добавила немного оливкового масла первого отжима
- Порезанные тонко шампиньоны положить в салатник, добавить сок лимона и цедру, размешать. Добавить крем фреш, соль и перец, оливковое масло и очень деликатно размешать.
- Салатник укрыть пленкой и оставить на 1 час, размешать за ето время 1-2 раза (деликатно!).
- Выложить готовый салат в тарелки, посыпать рубленой петрушкой и полить ОМ. Можно посыпать молотым перцем кто любит острее.
Приятного аппетита.