| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-39 |
| Автор: Тиллотама 13.01.2010 - 11:53 |
| Плюшка, по поводу майонеза хочу сказать! Спасибо за совет постепенного добавления масла - это хорошая идея постоянно контролировать густоту эмульсии. У меня последний раз с майонезом вышел казус  ) Я его делала уже много раз - все отлично. А последний раз после того как получилась густая эмульсия за 5 сек я решила еще повзбивать немного... Еще через некоторое время масса расслоилась и стала как вода. В чем фокус? |