| цитата:: |
| Неллик у меня вопрос, что такое взбить до твердых пиков?? |
Светa, ето когда белки взбиты в крутую пену. Если сделать венчиком такие как бы бугорки, они не буду падать.
твердыe
Мягкие
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > Котлетки из лосося и картофеля |
| Автор: Зоя 15.01.2010 - 05:39 | ||
Martusy
Светa, ето когда белки взбиты в крутую пену. Если сделать венчиком такие как бы бугорки, они не буду падать. твердыe Мягкие |