| цитата:: |
| pork back fat ты имеешь ввиду? |
он,он, ну что ты хочешь, Наташа, я в 12 ночи рецепт писала...
| цитата:: |
| А у нас вишню и летом фиг найдёшь |
А нам из Канады везут. Дорогая довольно, раза в 1.5 дороже чем черешня, но я ее так люблю, что все равно покупаю. Пирожки с ней, вареиники...
Опять же, замариновать хорошо. 
| цитата:: |
| какую ветчину ты брала? Куски тонкие? А если бекон взять? Не? |
Ветчину брала ту, что была в доме.
Она из Костко, обычная ветчина, кажется Columbus brand , самая обыкновенная американская ветчина. На фото хорошо видно, что толщина где-то 2 мм. Бекон будет жирный и как бы отварной, не вкусно.
Им хорошо митлоф оборачивать, он oбжаривается и становится вкусной корочкой.
А здесь все в пленке и фольге, он не будет правильной консистенции. He.