С этой заправкой едят салаты, но я люблю им и рыбку, и мясо полить, или просто овощи нарезать и сверху залить ложкой соуса. А как вкусно полить им горку картофельного пюре!!!
Итак Заправка "Рэнч" (Ranch Dressing)
для получения чашки готового продукта потребуется:
1 долька чеснока garlic,
2 - 3 щепотки соли
3/4 чашки кефира
2 -3 ст.л. свежего сока лайма (можно лимон)
1 ст.л. свежей нарубленной пертушки или кинзы
1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
молотый перец
Размять чеснок с солью до пастообразного состояния, добавить кефир, сок лайма, зелень и хорошо взбить до однородной массы. Можно процесс проводить в блендере и соус будет майонезного вида. Попробовать и досолить, доперчить по вкусу.
Подавать сразу же или накрыть и хранить 1-2 дня в холодильнике.