Получился кисленький и остренький соус. К шашлыку самое то!
маринованные помидоры - 1 кг (можно и помидоры в с/с)
кинза - 30 гр.
чеснок - 2 зубчика
соль и перец по вкусу
томатная паста - 1 ч.ложка
сумах - 1 ст.ложка (без верха)
Маринованные помидоры очищаем от кожи, измельчаем... добавляем туда нарезанную очень мелко кинзу, натертый на мелкой терке чеснок...
Добавляем томатную пасту... Если будете использовать помидорки в с/с, то думаю, томатную пасту не надо добавлять...
И самое главное - добавляем сумах! Солим и перчим по вкусу...
И ставим в холодильник! Подаем к мясу!
Приятного аппетита!