Томатный конфит: чеснок мелко порезать, перемешать с помидорами, оливковым маслом, винным уксусом, портвейном и тмином, мариновать 3 часа (можно добавить щепотку шафрана).
Помидоры 35 г.
Чеснок 5 г.
Масло оливковое 15 г.
Уксус винный 10 г.
Портвейн 10 г.
Тмин 0,5 г.
