Любаш, так эту тыбку можно заморозить после засолки в фольге, разложив по порциям. Я так родителям делала. Насолила им, нарезала и заморозила. Старикам на долго была радость.
irunyaf
Ириш, я для засолки только свежую рыбу беру. Причём целиком, что бы жабры самой проверить. И сама на филе разделываю. У нас она называется "бэби салмон" - молодой лосось.
Иpena
| цитата:: |
| в английской версии горбуша - Pink salmon |
Точно, есть такое, но только в консервах и действительно там мясо суховатое.
Ну слава богу, разобрались. Значит я всё таки лосося солю и он жирный.
