Чем крупнее помидоры, тем меньше с ними мороки.
Каждый помидор разрезаем на 4 части, вырезаем место прилегания плодоножки и очищаем от семян.
Очищенные помидоры укладываем на тарелку(блюдо) внутренней частью вниз, накрываем сверху плоской тарелкой и устанавливаем какой-нибудь груз
.
