Спасибо, Ира!
Со слоеным тестом и хачапури мне, в принципе, достаточно понятно (первый эксперимент с лобиани в мульте был, кстати, со слоеным дрожжевым тестом).
Я о другом немного. О трубочках.
Лепешки-то получаются нормально...но вот что будет, если слоенку на металлические формы намотать да аккуратненько запечь с двух сторон.
Потеряют совсем форму или нет? И зарумянятся ли равномерно..вот в чем вопрос...
