Танюш, такой подложкой я пользуюсь уже много лет. Там разметка по см и кругам, спокойно режу ножом по ней и моется хорошо. Валик удобный для раскатки теста прямо в форме, не надо переносить куски теста. Про миску не скажу, я пользуюсь обычной.
А штрудель какой
