Чем котлета не колбаса?
Только решила хлеб упустить.
700 г фарша молодого быка(можно любое)
200 г картошки, чищеной
80 г лука(среднюю луковицу)
7 г чеснока
13-15 г соли
чёрный перец
50 мл воды
Можно добавить жир или сало, тоже перемолоть, будет сочнее.
Перемешать, начинить кишки. Между колбасками кишку скрутить и перед жаркой разрезать. Жарить на жиру в сковороде.
СОЛИ НАДО МЕНьШЕ!!!!!