Иннуль, как следует остудила темную массу на балконе, но она все равно немного течет... Вообщем, в итоге намазала и сунула в хол-к. Думаю хуже ему уже не будет
Сашка сказал что "шоколад и должен немного течь, он же шоколад" 
Так что все ок! Я думаю надо наверное пометить, что массу надо немного остудить для взбивания.