| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > МЕДОВИК, СМЕТАННИК, СПАРТАК |
| Автор: Лизик74 10.12.2009 - 11:36 |
| innok Инна у меня есть торт СПАРТАК, пекла его, всем очень понравилось.Фото нет, дело было до форума. И так: торт СПАРТАК Тесто 6 ст.л. молока 1 стакан сахара 1 яйцо 50 гр. маргарина 2 ст.л. какао 1 ч.л. соды ( обязательно гашёной) 2-3 стакана муки ванилин Продукты для теста ( кроме муки) соединить в чашке и поставить на водяную баню. Кипятить 3-5 минут. Снять с огня и всыпав муку замесить мягкое тесто. Разделить на 6 коржей. Раскатать и испечь коржи.( температуру и время не знаю) Пекутся коржи очень быстро, противень надо предварительно обсыпать тонким слоем муки. Как остынут коржи, смазать кремом, уложить друг на друга и сверху залить помадкой. Дать торту пропитаться ночь. Крем: 0,5литра молока, 3-3,5ст. л. манки. Сварить кашу, остудить. 250гр. сливочного масла растереть с 1,5стаканами сахара, добавить манную кашу (я ещё добавляла цедру лимона) и взбить. Помадка: 2ст.л.молока, 4ст.л.сахара, 2ст.л.сливочного масла, 3ч.л.какао. Сварить, остудить.Варить так: как закипит, проварить 2-3 минуты. |