свиные ребрышки
картофель
лук
яблоко
зубчик чеснока
1 лавровый лист
сухой тимьян
1 ст.ложка сладко острого соуса Чили
соль
смесь перцев
Разогреть р.масло и поджарить свиные ребрышки до зарумянивания. Лук нарезать кубиками и добавить к мясу, обжарить. Добавить мелко нарезаное яблоко пластинками и чеснок.
Посолить, добавить перец и соус.
Долить воды, положить ломтиками картофель и тушить до готовности.
В конце тушения добавить зелень.