еще до Нового года пекла
Ультро шоколадные маффины со сливками и шоколадными шариками
Перед тем как начинать готовить тесто, включите духовку на 200 град.
1 стакан (250 мл) кефира 2 яйца 100 мл растительного масла 2/3 стакана сахара 2 столовые ложки какао порошка 1 пакетик горячего шоколада растворить в 2-3 столовых ложках кипятка 1 чайная ложка разрыхлителя (соды) шоколадные шарики (на фото) мука
Смешать кефир,яйца,растительное масло и горячий шоклад. Отдельно смешать сахар,какао порошок,соду. Влить жидкие продукты в сухие и быстро перемешать, добавить муку до состояния теста для оладьев. В тесто вмешать 2/3 стакана шоколадных шариков. Разложить тесто в смазанные формочки на 2/3 формочек и поставить в духовку выпекаться при 200 град. у меня печется 25 минут.
Готовые маффинки остудить,посыпать сверху через ситечко сахарную пудру. Можно разрезать маффинки, выдавить взбитые сливки,накрыв срезанной частью. Сверху еще сливки |