Нашла причину (спасибо соседке!) почему труфеля у некоторых расплываются в духовке в блины - настоящее какао заменяют на какао с добавками или на порошок горячий шоколад. Все составляющие рецепта (мука, масло...) брали в одном магазине, только она решила что с горячим шоколадом с апельсиновым ароматом будет вкуснее и в результате все шарики слились в единый корж.
Barbariscka
Васенька, сочувствую, поправляйся! Доставай из морозильника новогоднюю курицу и прикладывай к отеку. Помогает.