barberry26
Девочки, спасибо!
Ян, рецепты сборные, да. Это перевод немецкой книги, причем перевод не свежий (год выпуска 2003) и не адаптированный толком, но интересный.
У меня есть 3 книги этой серии и все мне нравятся (салаты и закуски, энциклопедия выпечки, традиционные рецепты и эта, четвертая - десерты).