Я люблю такие пропорции: на 3 яйца, щепотка соли, 75 гр сахара, 75 гр муки (обычно ложку-две заменяю крахмалом), пакетик ванильного сахара. Муку с крахмалом просеять обязательно. Яйца комнатной температуры.
Анюта, супер !!! Всё за бабулю рассказала пральна! Есть ещё рецептик немецкого бисквита, когда яйцЫ не надо разделять на желтки и белки ! Я его уже давала...прада не здесь, а в Мультиварке ( в рецептах) - щас некогда его искать, простите, девоньки старуху ...