Алёна, ну как sourdough? Что получилось?
Ляська
| цитата:: |
| Единственное, он у меня подымался мучительно долго, часов 10 в общей сложности, и все равно у меня было ощущение что мог бы и побольше подойти. |
да, всё правильно, он очень долго поднимается, часов 9 точно, и даже не в два раза, просто весь немного пышнее становится и мягче. В духовке ещё немного растёт.
| цитата:: |
| Может я сама свою закваску сглазила? |
Come on!
Там же всего 15 г закваски, зато какой результат!
На здоровье!