Тесто - базовое к ХП (см.пост выше), увеличенное в 1,5 раза
Начинка:
грамм 100-150 фарша от беляшей (вчерашнего)
1 большая луковица, порезанная мелкими-мелкими кубиками
4 сырые картофелины, порезанные мелкими-мелкими кубиками
Бульон:
1,5 стакана (можно развести кубик)
Всё - по схеме самых обычных пирожков,только лепить в форме треугольника, оставив отверстие посередине. Смазать молоком, выпечь.
Готовые пирожки смазать растительным (сливочным) маслом, в оставленное отверстие влить 1-2 ст.ложки бульона (заныканного в морозилку ещё с хороших времён - вот и пригодились заначки
).Вывод: затрат минимум, выход - МАКСИМУМ. Семья довольна, все в полной уверенности, что натрескались пирожков с мясом
Вчерашние беляши помахали рукой ещё вчера
