Пойду тоже подкреплюсь... Помнишь, я говорила про дурацки переведённую книгу по выпече? Сражаюсь с нею не на жизнь, а на смерть. Они используют такие понятия как "cottage cheese", "cream cheese". Но по рецепту ясно, что ввиду имеется что-то другое. Писали бы "quark" и то понятнее было бы...
