2 яйца, 1 стол ложка растопленого слив масла, 1 стол ложка меда, 1 стакан сахара, около 2 стаканов муки, 1/2 чайн ложки соды, погашеной уксусом, - сделать мягкое тесто. Можно добавить немного муки. Положить в холодильник на 1 час. Разделить на 5-6 частей, каждую раскатать, наколоть вилкой во многих местах и печь при 180-200град 5-7 минут.
Крем: взбить 400 гр сметаны и 1 стакан сахара.
Промазать коржи кремом , пересыпая каждый корж грецкими орехами.
сверху посыпать грецкими орехами и испечеными и растертыми остатками теста.
Оставить пропитываться на ночь при комнатной температуре.
---- сметана не должна быть густой, иначе коржи не пропитаются. Я брала не крем фреш, а обычную сметану 10% жирности.
Это я раньше делала так делала. А сейчас буру вареную сшущенку и со слив маслом размешиваю, вот и крем! Но коржи немного пропитываю - вода, коньяк, сахар. Иначе суховато получается.
На днях пробовала Рыжик с кремом из взбитых сливок- вкусно и нежно! и ничего пропитывать не надо. Я в след раз так и сделаю.
Meile по зрелом раздумьи пришла к выводу, что в дочки метить как то неловко.. по возрасту... Разве что в сестры!!! За мясо и др виды фкусной еды согласна на все виды помощи, окромя матерьяльной и еще не люлю убирацца, так шты придеца выписывать для уборки таиландку! мне муж так советует, когда я ему жалуюсь, что убиралась мол сегодня...
Кстати убираться опять надо, пошла...