У меня этот линк не работает, так что не могу проверить, может там фото и сохранилось, хотя сомневаюсь...
Торт "Спасибо, доктор!" ot Janochka
| цитата:: |
| Тесто 3-4 стакана муки 100 г растопленного маргарина 1 яйцо 1 стакан сахара 1/2 майонезной баночки мёда 2 столовые ложки сметаны 20 штук грецких орехов (измельчённых) 2/3 стакана изюма ванилин 3/4 чайной ложки негашёной соды Из всех компонентов замесить тесто. Оно получается довольно липкое, и со скалкой вы только намучаетесь. Поэтому действеум руками. Делим тесто на 3 куска, и рукой формируем корж в форме (у меня круглая тефлоновая форма диаметром 24 см). Выпекаем при 180 С три коржа. Перемазать кремом, сверху полить глазурью. Сверху можно уложить целые орешки, например, в виде циферблата часов. Надо дать торту постоять, чтобы коржи пропитались. Перед тем, как обмазывать коржи кремом, я всегда делаю ножом частые насечки, тогда даже густой крем пропитает даже сухие коржи. Конечно, если коржи сами по себе должны выглядеть декоративно, то обхожусь без ножа, а делаю много дырочек деревянной шпажкой. Крем 1,5 стакана густой сметаны 1 стакан сахара 20 штук грецких орехов (измельчённых) Взбить, поставить в холодильник. Глазурь 0,5 стакана сахара 3 столовые ложки какао 4 столовых ложек молока 1 столовая ложка сливочного масла Варить до растворения сахара. |