Ингредиенты:
■ 1/2 порции Ложного слоеного теста;
■ 1/2 небольшой курицы;
■ 2 большие луковицы;
■ 50 г сливочного масла или 2-3 ст.ложки майонеза;
■ 1 яйцо.
Способ приготовления
Курицу отварить до готовности, посолив и добавив пряности по вкусу.
Отварную курицу разобрать на волокна и остудить.
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета, смешать с курицей.
Тесто разделить на две равные части и раскатать в прямоугольник (или круг, в зависимости от желаемой формы пирога) как можно тоньше (но не до полной прозрачности
).Первую часть теста выложить на застеленный пергаментом противень.
(Чтобы начинка была сочнее предлагаю два варианта:
- смешать начинку с 2-3 ст.ложками майонеза;
- когда начинка выложена на тесто, посыпать ее натертым на крупной терке сливочным маслом.)
Начинку выложить на тесто, сверху накрыть второй частью раскатанного теста и плотно защипнуть по краям.
Яйцо взбить венчиком и смазать им верх пирога, затем густо-густо проколоть вилкой и поставить выпекать в разогретую до 200оС духовку до румяной корочки (около 30 минут).
Примечание: также можно добавить в начинку грибы или отваренные вкрутую яйца.