"Боровички" (картофельный гарнир)
Источник: WMJ
Автор: Сюпрем Дюглери
Ингредиенты (на 4 порции):
■ 1 кг мелкого картофеля;
■ 1 ст. ложка томатной пасты;
■ 50 г сливочного масла;
■ соль по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель отварить в кожуре в подсоленной воде в течение 15 минут (он не должен развариться).
Из каждого картофеля вырезать "грибочек" и срезать основание для устойчивости. "Шляпки" смазать томатом, "ножки" – сливочным маслом. Установить "грибочки" на смазанный маслом противень и запекайть при 230оС около 15 минут до образования золотистой корочки.
При подаче выложить "грибочки" на листья салата и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Подавать в горячем виде.
спасибка от SAG
спасибка от calida