| цитата:: |
| Почти во всех рецептах хлеба учавствует покупное кислое тесто. А как его можно сделать самим не пишут huh.gif |
Что ето значит ¨покупное кислое тесто¨ ты имеешь в виду тесто на закваске?! Так зачем ты книгу купила если в ней нет рецепта хлеба, смотри книги о производства хлеба причем популярных авторов, кто специализируется именно на хлебе, хотя и в сети хватает информации. Если хочешь учится печь хлеб, популярней и профессиональней Михаила тебе не найти,у него на все есть объяснение и подробные и правильные рецепты.
