| цитата:: |
| Не понятно, как туго скрутить в жгут. |
| цитата:: |
| Просто нужно, как бы, сворачивать тесто рулетиком, но при этом слегка приминая его и защипывая край, чтобы он не разворачивался. Дать тесту немного отдохнуть и еще раз скрутить таким же рулетиком, а потом выложить в форму посыпанную мукой. Ну вот как смогла. Может у Алисы это лучше получится |
С багетами все таки лучше посмотреть ролик который дан в рецепте, ето наглядно и лучше чем сто раз на пальцах объяснять. Но суть, что тесто как бы складываем и защиплем по всей длине, легким придавливанием, таким образом после нескольких таких складываний, багет удлиняется и приобретает желаемую форму.
Валя если у тебя нет комбайна для замеса теста, то хлебопечка неплохая альтернатива. И хлеб можно в ней печь и просто замесить тесто, я сама часто бывает ее использую для замеса теста, отлично помогает. Так что пусть внуки дарят, будешь им хлеб печь.
ais20
| цитата:: |
| чесно говоря даже не подумала о том что это сладкий лук, когда рецепт читала |
Так написано в рецепте белый сладкий лук, а ты проморгала.
| цитата:: |
| пока такой лук найду, десять раз смогу с зеленым сделать |
Да ето точно, зеленый всегда проще, можно репчатый еще облить кипятком а потом в уксусе замариновать. Но перед использованием салфеткой удалить всю влагу.
| цитата:: |
| а вот это полезный совет, спасибо, с майонезом я явно перестаралась |
Ты хрен я так поняла не добавляла к картофелю?!
Майонеза идет совсем мало, так как есть еще хрен и они оба должны только связать картофель. В моркови нет майонеза только капля в свекле, тогда будет нужная форма. В любом случае ты справилась отлично, и я рада что вам понравился вкус, на здоровье.
| цитата:: |
| Куриные сердечки в томатно-сметанном соусе |
Ален замечательная подливка с сердечками, как ето вкусно с макарошами.
