Ингредиенты: 1 тушка курицы, 1/2 лимона, чеснок, соль, специи по вкусу, растительное масло или майонез.
Способ приготовления:
Курицу вымыть и зашить шею (чтобы не испарялась вода). Натереть курицу солью и специями (можно смазать растительным маслом или майонезом). Дать постоять около часа.
В банку налить воду комнатной температуры. В воду добавить чеснок, специи, лимон, соль.
Курицу надеть на банку, при этом ножки поднять так, чтобы они не ложились на противень (можно пришить их к тушке).
Курицу поставить на противне в холодную духовку и жарить на среднем огне около 40 минут.