Курица с карамельно-лимонной корочкой
Ингредиенты: 1 тушка курицы, 1/2 лимона, 2 ч.ложки сахара, 2 ч.ложки горчицы, оливковое масло, соль.
Способ приготовления:
Курицу тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Лимон вместе с цедрой перекрутить на мясорубке и смешать с сахаром и горчицей.
Курицу натереть солью и лимонно-горчичной заправкой, выложить на противень (или в форму для запекания) сбрызнуть щедро оливковым маслом и поставить в разогретую до 220оС духовку. Запекать около 40 минут (время запекания зависит от величины курицы) до готовности, периодически поливая курочку выделившимся соком. Курицу проверить на готовность, проткнув шпажкой, если крови нет - она готова.
Приятного аппетита! Курочка очень вкусненькая!