Светлый ржаной хлеб, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > Светлый ржаной хлеб

Автор: Зоя 27.01.2010 - 03:38

Kateika

цитата::

Но, мне показалось, что ржаное тесто ведет себя по-другому, чем пшеничное, или я просто чего-то не знаю? Как-то оно тяжелее, что-ли, и подходит дольше... И, вообще, какое-то другое

ага, все вместе. Все так и есть. В хлебной теме я немного писала об етом.
Горбушки получились шикарные! На здоровье вам!