Влияет только в том случае, когда непомерно много сожр съедено. Всё-таки порции еды доллжны быть хоть и не маленькими, но и не "на двоих". 20 минут поел, тщательно прожевывая пищу - вот и вся твоя порция.

Если под состоянием организма ты подразумеваешь наличие какого-либо хронического заболевания, или же просто какое-то текущее заболевание (типа гриппа, например), то конечно влияет. При хронических болезнях поначалу даже раздельно нужно питаться с учетом лечебных диет (т.е. исключение некоторых видов продуктов), а когда наступит выздоровление или значительное облегчение - можно пробовать есть всё и, естественно, раздельно. Когда мы простужаемся или типа того - едим по-минимуму, пьем по максимуму.
Есть еще такое понятие, как индивидуальная непереносимость продукта. Например, кто-то как только съест свёклу - сразу бежит в гальюн с кишечным расстройством: это не значит, что свёкла уже переварилась, это означает, что организм не переносит этот продукт.

Не думаю, что разница во времени переваривания у людей с разным метаболизмом будет уж так существенно отличаться.

Слав, ей-богу, и охота тебе так заморачиваться?! Не лучше ли просто действительно развести сливки водой? Причем вот еще что: если смолоть семечки или орешки, из них выделится масло, это естественно. Потом приразведении этой кашицы водой масло выделится в воду. Соответственно, "жмых" ты отфильтровываешь, а воду с жирным белком употребляешь для смеси с корн-фрексом... ну? И в чем разница? Сменил шило на мыло? То ли молока обезжиренного туда налить, то ли воду с жирным растительным белком... По-моему, уж лучше 0% молоко. Если строго последовать теории - то конечно, сливки, разведенные водой, - самое оно.
Ksentia