И не стыдно тебе
? Это я закваску имею ввиду 
. Страшно только начать, а потом..... Тут главное заранее просчитывать и план выпечки сооставлять. Всё остальное - ерунда. Вечером после работы достала, подкормила. Утром до работы опять подкормила, причём муку с вечера отвесила и подготовила. Потом с работы пришла и тесто замесила. Пока спать идти оно уже и подошло. Убрала в холодильник, а на следующий день пришла с работы и достала. Пеки. Вуаля. И всегда правильный хлеб у себя и у семьи. 