Ковыряюсь в темках. Да, да, я такая вредная, ага, дойду до сути
Тутась Фиалка пишет о видах капусты (дальше дискуссия и о огурцах).
| цитата: |
| Когда капуста маринованная - нам ее нельзя. Когда соленая - можно и с крахмалами. Когда квашеная - можно с белками. Почему так? Потому как сквашивание - это кислая реакция от работы натуральных квасцов. А раз реакция кислая - то и продукт будет кислым в итоге, пральна? Значит, квашеное лучше с мясом, птицей. |
И следующее предложение:
| цитата: |
| Вот моя мама умеет как-то делать соленую капусту, и квашеную, и у нее два совершенно разных продуХта получаются! |
| цитата: |
| Соленые огурцы или родная квашеная капуста, без добавок уксуса и сахара, совместимы с крахмалами? Именно соленые. Морковку не надо выковыривать из капусты? |
а Фиалка отвечает:
| цитата: |
| Совместимы! Морковку ковырять надо бы, тока вот как? Девы не ковыряют... |
Опять проблема в терминологии? 