Алён,не бывает солёной капусты! Если только свежую нашинкуешь,посолишь и сразу на стол!
PS Беру свои слова обратно! Нашла свой же рецепт
А огурцы квашенные квасят в бочках.Или с капустой или отдельно. Ещё солят в банках каким-то раствором(состава не знаю,но мечтаю узнать
). Они КИСЛЫЕ получаются,как бочковые