1 чашка домашнего майонеза
1/4 чашки крем-фреш
1/2 ч. ложки красного соуса чили типа Табаско
по 2 ст.ложки мелко порезанного укропа и шнит-лука
1 ч. ложка Вустерского соуса
2 ст.ложки свежего лимонного сока
2 ст.ложки релиш из огурцов (relish)
2 ст. ложки мелких каперсов
Смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить по вкусу. Можно и сливками майонез разводить, но надо смотреть, чтобы было не очень жидко: иначе огруцы будут "тонуть" в соусе.
Потом нанести сверху на лосось, а далее по рецепту.
