Ягодный соус
Шоколадный соус
Клубничное пюре
Яблочный соус
Клюквенный соус
Английский крем
Грушевый соус
Cranberry Relish-Клюквенный соус
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > Сладкие соусы |
| Автор: Зоя 17.11.2009 - 21:37 |
| Сладкие соусы Ягодный соус Шоколадный соус Клубничное пюре Яблочный соус Клюквенный соус Английский крем Грушевый соус Cranberry Relish-Клюквенный соус |
| Автор: Зоя 17.11.2009 - 21:38 |
| Этот клюквенный соус можно подавать как аккомпанемент к мясу курицы или индейки, как дополнение к сэндвичам или использовать в выпечку. Cranberry Relish-Клюквенный соус Ингредиенты на 3 чашки соуса 2 чашки сырой клюквы, вымыть 2 яблока, очисить от кожуры и вынуть сердцевину 1 апельсин с кожурой, порезать на сегменты, семена вынуть 1-2 ст.ложки ликера Гран Марнье** 1-2* чашки сахара Приготовление: Пропустить первые 3 ингредиента через мясорубку. Добавить сахар и ликер при желании. Хорошо размешать и дать постоять при комнатной температуре около часа, чтобы сахар растворился. Перемешать, переложить в закрытый контейнер и убрать в холодильник. Примечание: * одной чашки сахара нам хватило, но может кому-то понадобится и больше, если любите сладкое. ** ликер добавляет легкую кислинку, но в рецепте не обязателен  |
| Автор: Зоя 18.11.2009 - 07:50 |
Просто напоминаю об этом чудесном рецепте. Можно кексы с ним печь, можно как соус к индейке. А ещё оказалось, что очень вкусно к куриным сосискам. |