Источник, слова автора
Молочное желе – звучит немного странно, но этот прекрасный десерт с запахом ванили, кардамона и ягод прекрасная альтернатива мороженому в летний жаркий день.
На 6 порции по 125 мл
2 чашки (500 мл) молока
1 пакетик желатина (7 г)
½ чашки (125 мл) сахара
1 стрючок ванили
6 коробочек кардамона
цедра одного лайма.
В 50-ти мл молока растворить желатин.
В другую кастрюльку налить оставшееся молоко, добавить сахар, ваниль, кардамон и цедру. Довести до кипения, сахар должен полностью раствориться. Снять с огня, добавить желатин и размешать. Оставить минут на 15-20. Затем через мелкое сито перелить молочную смесь в формочки. Поставить в холодильник на 2 часа.
Подавать с ягодами или как я с клубничным пюре.
“Food&Drink”
