У меня вопрос к вам, рукадельницы! Не дайте погибнуть моей искре, начинающему кондитеру!
Вопрос вот в чем. Что нужно иметь в наличие человеку, занимающемуся выпечкой тортиков? Не профессионально, но большому любителю. Какие прибабахи необходимы для начала?
Формы понятно. Кольцо разъемное в наличии.
Вот есть у меня кондитерский мешок, например, 32 см...для заварных пирожных, для отсадки неудобен, так как маловат, а для айсинга крупноват. Посоветуйте размеры? Какие удобнее по опыту?
1. для айсинга
2. для крема
3. для теста
Не текут ли одноразовые пакеты или лучше иметь многоразовые?
Дальше лопатки\шпатели для тортов? Гребенки для нанесения узоров тоже. А что еще нужно? Бордюры? Выемки?
Я конечно справляюсь подручными средствами, но пока есть возможность заказать\собрать наборчик на праздники, нужно пользоваться
Поделитесь секретами! Что чаще всего в работе у вас или что хотелось бы? И что неудобно и совершенно бесполезно? Никак определиться не могу, смотрю как баран на новые ворота. А то я все по-старинке.., от жизни отстала, пора догонять
Любые ответы и советы приму с удовольствием. Спасибо!