Кстати про щепку подпаленную где то когда то слышала, вроде в уху опаленное бревно для думка всунуть или в другие супы
, но сама не пробовала, каков эффект. 
ИВАНЫЧ
Так, ну вот пришла пока без отчета, не удалось мне пока приготовить Дымляму, но думаю на етой неделе точно.
За то, хочу поделится, плов готовила всегда по Ташкентский с длинно резаной морковкой, всегда получался очень вкусно, готовила с куропатками, и тоже всегда ето блюдо было гвоздем стола.
Век живи век учись,учла все ваши рекомендации относительно плова и приготовила. Впервые из гуся (осталась половина от щей), ну что сказать, он вышел вкусно невероятно!
Как по мне, так практически на одном уровне с бараниной, по аромату и вкусу. Завтра постараюсь показать фото, очень родным понравилось. Спасибо за ваши подробные фото-рецепты, многие нюансы были кстати.
За щи, я их у меня в теме прорекламировала, есть кто будет их готовить, с чесночком и сметаной на следующий день ето была песня!
Купила опять гуся, так как родные заказали повтор и щей и плова.