баранину.
Закладываем его в казан. Прямо в раскаленное масло и к
обжаренному луку.
И постоянно перемешивая, жарим. Именно жарим!!!
Опять же … чем сильнее зажарить мясо, тем насыщеннее
получается цвет у плова.
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Блюда из мяса > Плов ... способы и методики приготовления |