В моем исполнении готовила с кусочками candy canes мятных конфет, но бисквит можно готовить и без них,ету добавку оставляю на ваш выбор и предпочтения.В обеих вариантах выходит вкусно и ароматно.
Рождественские бисквиты с апельсиновой цедрой и candy canes
Порция на 40 бисквитов
250 мл. муки
125 мл. крахмала
щепотка соли
1 большое яйцо
175 мл. мягкого масла сливочного
175 мл. сахарной пудры
2 ст.л. цедры апельсина (мелко тертой)
2-3 шт. Конфет candy canes новогодних палочек с мятой
(можно заменить на подобную карамель Хрустящую)
фото из интернета
1. Смешать в одной посуде, муку, крахмал и соль. В другой посуде смешать масло с сахарной пудрой. Добавить яйцо и апельсиновую цедру, слегка взбить и соединить с смесью муки до получения теста.
2. Выложить тесто на пищевую пленку в виде длинного бруска, хорошо закрыть и поставить в морозильник на 1 час или на ночь.
*Такую заготовку можно хранить в холодильнике до 2х месяцев (герметично закрытой в пленку).
3. Разогреть духовку 150С(300Ф). Вынуть брусок теста, и порезать на равные бисквиты 5 мм толщиной.
* В каждый бисквит можно уложить кусочек очищенного миндаля слегка вдавив в центр.
4. Выложить бисквиты на противень застеленный пекарской бумагой и запекать от 12 до 15 минут. Пока края бисквита начнут слегка румянится.
Остудить на решётке, хранить в закрытой герметично коробке в сухом прохладном месте 2 недели.
Спасибо от Майка
Приятного аппетита.