| цитата:: |
| Алисик, сегодня готовила твои пирожки жаренные с горохом. Такая вкуснятина - за уши не оттянуть!!! Давно уже таких пирожков не ела, именно с горохом |
Танюша на здоровье вам
,именно ети пирожки очень люблю с чашечкой кофе. Для нас с мужем ето как привет из дома, когда их готовлю ето праздник, приятно что ты их приготовила. 
| цитата:: |
| У меня к тебе технический вопрос. Что нужно делать чтобы швы на дрожжевом тесте не раскрывались? Как только постоит это тесто немножко,так все швы и расползаются. mad.gif |
Я внутреннюю часть тестa мукой не присыпаю, и вообще почти ее не использую когда леплю пирожки. Хорошо несколько раз проверяю шов и переворачиваю пирожок на присыпанный слегка мукой стол, швом вниз. Почти сразу их жарю, выкладывая также в сковородку швом вниз. Бывает один приоткроется, но ето крайне редко бывает.
P.S.Таня пирожки великолепные вышли, спасибо за красивую спасибку.
