| цитата:: |
| Алис, поскажи, айву можно заморозить? ..просто у нас она не круглогодично бывает?!!! Пасиб! |
Лелик привет!
Айва и у нас сезонная и тут и раньше всегда дома была, мама ее всегда закручивала как компот, дольками с низким кол. сахара и потом использовала к мясу, с гусем и в десерты.
У нас тут тоже айва бывает только осенью (сейчас как раз период), я покупаю ее на новый год для гуся. Оборачиваю в тонкую как папиросная бумага и храню в нижнем овощном ящике 3-4 штуки. Прекрасно сохраняется и вкус и цвет свой не меняет
, а вот о заморозке я не слышала даже не знаю что с ней будет. Скорее всего она может потемнеть и потерять свои свойства. 