Немного оливкового масла.
Выливаем в казан.
Раскаляем. Для того, чтобы понять момент
готовности масла и убрать возможные посторонние
запахи и привкусы – кидаем в масло четвертушку
(т.к. мало его – масла) луковки.
И ждём пока луковка, как говорится зашкварится.
Как только она, луковка, пришла вот в такое состояние,
То её выкидываем.